2021/07/04

イワシの手開きレッスン

いわしは入梅いわしと言って今が旬です。庖丁を使わず手だけでさばけ、皮も手でむけます。サンマは近年不漁ですが」イワシだけは庶民の見方ですね。初心者でも簡単にさばけるようになります。名古屋で料理教室をお探しの方はぜひお電話ください。和食だけでなく家庭料理、全般レッスン可能です。