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2021/10/03

秋が旬!秋鮭といくらの親子重

秋が旬の秋鮭ですが、今年も高騰しております。鮭が高ければイクラの原料となる「筋子」も高くなりキロ9000円代になってます。でもシーズンになれば1度くらいは食べたいものです。スジコが手に入ったらぜひ醤油漬けを作ってみてください。市販品はすべて冷凍品ですが、生のイクラを食べると冷凍品が食べられなくなるかもしれません。名古屋で出張料理教室を開講していて、いくら醤油漬の作り方もレッスンできます。ぜひ板さんの料理塾をよろしくお願いします。⇒https://itasan18.jp/contact/