板さんの料理塾について

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講師の紹介

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添加物と食品表示を学ぶ

今コンビニで買い物をすれば99%の加工食品に食品添加物が入ってます。あなたが食べるほとんどは食品添加物のおかげで腐りにくく、旨味たっぷりで色がキレイで食欲を沸かせる香りが付いています。今は大丈夫でも、長年食べ続けると体のあちこちに不具合が生まれ、それは生活習慣病と呼ばれる前の段階で医者に行くほどではないにせよなんか調子がイマイチな状態からだんだんと深刻な状態にすすんでいくのです。まずは自分が何を食べているかをしっかり知ることが大事です。そしてなるべく添加物をとる回数を減らしていきましょう。