初心者が料理を学ぶメリット
MERIT
今の主流はカロリー制限ではなく糖質制限。炭水化物を減らしてタンパク質と脂肪をしっかりとることが重要です。
日本はヨーロッパ諸国と比べ、許可されている食品添加物はとても多く、添加物大国と呼ばれることもあります。ただ、全く添加物を取らないようにしたら食べる物が無くなってしまいます。まずは添加物の摂取する数を減らして行くことです。特にあぶない添加物を学んだり、加工食品に頼らず料理を作ったりすることで劇的に数は減らせます。
欧米で人気のグルテンフリーの食事を学べます。実際にミランダ・カーやジョコビッチ選手が取り入れて話題になりました。小麦粉をやめ、代替食品（米粉・おからパウダー）で料理を作っていきます。そして腸活には添加物がよくありません。特に合成甘味料は腸内細菌にとっては天敵です。腸内細菌に良いものを食べていても無駄になってしまいます。